Научитесь подбирать команду, выстраивать клиентский сервис и планировать финансы. Поймёте, как контролировать хозяйственную и производственную деятельность в ресторанах, кафе или барах.
Программа профессиональной переподготовки
«Менеджмент ресторанного бизнеса» подготовлена преподавательским составом НАНО «ИПО» в партнерстве с практикующими экспертами, что гарантирует ее структурированность, проработанность и наполненность информацией, необходимой для грамотного ведения трудовой деятельности.
Получить диплом переподготовки можно, освоив материалы курса Института профессионального образования (НАНО «ИПО») по специализации «Менеджмент ресторанного бизнеса».
Программа профессиональной переподготовки
"Менеджмент ресторанного бизнеса" рассчитана на
492 ч. Благодаря дистанционным технологиям
интенсивность обучения студенты
выбирают сами согласно своим предпочтениям. При Вашем желании длительность курса может быть экстерном
СОКРАЩЕНА В 2 РАЗА! Подробности уточняйте по телефону на сайте или отправьте нам заявку для консультации.
Данный курс позволит Вам освоить профессию «Менеджера предприятия питания». И получить все знания и навыки, необходимые для успешной деятельности: - Теоретические основы стратегического управления ресторанным бизнесом. Стратегия как документ;
- Правовые основы ведения ресторанного бизнеса и их влияние на разработку стратегии;
- Основные виды стратегий для ресторанного бизнеса;
- Создание команды для разработки и внедрения стратегии ресторанного бизнеса;
- Роль стратега в стратегическом управлении ресторанным бизнесом: качества, навыки, компетенции;
- Глобальные тренды в стратегическом управлении ресторанным бизнесом;
- Предварительный этап разработки стратегии: внутренняя и внешняя среда;
- Цели, целеполагание и формулировка задач. Иерархия стратегий;
- Ключевые показатели эффективности стратегии ресторанного бизнеса;
- Стратегический сценарий и стратегический план развития ресторанного бизнеса;
- Анализ рисков в стратегическом планировании ресторанного бизнеса;
- Реализация стратегии и дальнейшая работа: мониторинг, контроль, корректировки;
и многое другое ...
Категория слушателей: программа профессиональной переподготовки «Менеджмент ресторанного бизнеса» предназначена:
для специалистов, имеющих высшее или среднее специальное образование.
После обучения на курсе можно работать на должности:
Менеджер предприятия питания
Методы обучения: Обучение проводится по заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий.
Посещать институт не требуется, это позволяет совмещать обучение с работой. Для каждого слушателя на образовательном портале создается личный кабинет. В нем размещаются необходимые учебные и методические материалы, реализована проверка усвоенных знаний посредством онлайн-тестирования.
Выдаваемые документы: Абитуриенты завершившие обучение получают Диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «Менеджер предприятия питания» и бессрочным правом ведения профессиональной деятельности.
Документы, требуемые для зачисления: - Диплом о высшем образовании (диплом бакалавра, специалиста, магистра) или диплом о среднем профессиональном образовании;
- Документ о профессиональной переподготовке и повышении квалификации (при наличии);
- Паспорт;
- Страхового номера индивидуального лицевого счёта (СНИЛС);
- Свидетельство о браке/разводе при наличии факта смены фамилии (при наличии);
- Документы принимаются в электронном виде (скан или фото хорошего качества) в форматах JPEG, JPG, PNG, doc, docx, pdf.
-
Цена - 40 900 руб.
- Продолжительность курса составляет 6 месяцев
