Освоить профессию с нуля: правовые основы профессиональной деятельности, история происхождения и рынок кофе, товароведные характеристики, виды и ассортимент кофе. 12 тем разобраны по шагам — что делать, в какой последовательности и на что смотреть. Профильное образование и опыт для старта не нужны.План
- Правовые основы профессиональной деятельности
- История происхождения и рынок кофе
- Товароведные характеристики, виды и ассортимент кофе
- Теоретические основы и практические аспекты профессиональной деятельности
- Кофейная культура и стандарты работы бариста
- Кофейное оборудование и инвентарь
- Методы и этапы приготовления и подачи кофе, принципы составления кофейной карты
- Авторские кофейные напитки и дегустация кофе
- Нормы и стандарты профессиональной этики бариста
- Информационные технологии в профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики
- Цена - 11 300 руб.
- Продолжительность курса составляет 520 часов
